source : http://www.taleofgenji.org

Les daruma sont des figurines courantes au Japon. Elles sont en principe vendues dans les temples Daruma Dera. Les formes varient parfois mais les darumas sont habituellement ronds, rouges avec des motifs noirs et dorés, et les pupilles toutes blanches. Une de mes collègues en a un bleu roi très joli aussi.

Les darumas seraient originaires du temple de Daruma-ji dans la ville de Takasaki située dans la préfecture de Gunma.

Faire un vœu avec Daruma est très simple : on peint une première pupille lorsque l’on fait le vœu et le second lorsque celui-ci est exaucé. Lorsque le Daruma n’a qu’un oeil, cela nous le voeu ou l’objectif à atteindre et encourage à persévérer. A début de l’année suivante tous les darumas (à deux yeux en principe !) sont ramenés au temple où ils ont été achetés et brûlés lors d’une cérémonie appelée Daruma Kuyou.

Brûler un daruma à un œil ne signifie pas que les dieux ne font pas leur travail, ou qu’on est impatient. Cela implique une démarche philosophique plus profonde. Lorsqu’on brûle un daruma à un œil, on indique aux dieux que l’on trouvera un autre moyen de réaliser notre vœu. Il s’agit donc plus d’une façon de se promettre de faire quelque chose par soi-même (et donc sans attendre une aide divine) que d’une renonciation à son vœu ou d’une réclamation divine. L’aspect philosophique de cette démarche est très intéressante, puisqu’on y trouve la persévérance japonaise, leur vision de la divinité (qui n’est pas infaillible) et également l’importance du rituel, que l’on trouve beaucoup plus au Japon qu’en Europe (source http://www.kyototradition.com/)

Les Daruma ont une présence très importante dans la culture japonaise, il  ya même des comptines qui le mettent en scène. Et enfin le mot japonais pour désigner le bonhomme de neige au Japon c’est Daruma de neige (Yuki Daruma). Rien que cela !

Vous voulez fabriquer votre Daruma ? C’est possible en cliquant ici !

Je sortais du zendo le samedi midi complètement shootée aux endorphines… La lumière était plus vive, les couleurs plus éclatantes, le monde plus beau. Et cela me manque ce zendo qui a fermé ses portes, parce que méditer tout seul dans son salon, c’est super, mais il manque toutes les vibrations des autres, tout ce qui aide à déposer l’armure pour se relier en douceur, en conscience à tout ce qui nous entoure.

Et si vous voulez découvrir mes impressions lors de mon premier zazen, c’est là, sur Saveur(s), le blog des débuts !

Le moins qu’on puisse dire c’est que nos goûts ont beaucoup fluctué dans le temps. Le bœuf longtemps réputé viande inférieure a renversé la tendance et autres tours de passe-passe bien expliqués dans cet excellent article d’OCHA,  l’observatoire du Centre national interprofessionnel de l’Economie Laitières des habitudes alimentaires.

Je n’ai lu ni le livre de Jonathanan Safran Foer – Faut-il manger des animaux ? ni celui de l’excellent Fabrice Nicolino - Bidoche. Et pourtant je suis dans cette mouvance de manger moins de viande, pas par choix idéologique (encore que) mais parce que j’en ai de moins en moins envie. Disons j’ai surtout de moins en moins de plaisir à manger de la viande. A qui la faute ?

J’ai fait deux expériences  singulières à Noël. Dans les Cévennes reculées où j’étais allée me ressourcer, j’ai acheté pour la première fois de ma vie un chapon de pintade du Gers. Une merveille. Nous avons mangé avec gourmandise cette presque grosse bête, goûteuse, savoureuse qui nous a tous étonnés. Le même plaisir qu’avec des poulets de ferme bien élevés.

Quelques jours plus tard, notre propriétaire nous a apporté un grand morceau de sanglier (côtes première, échine et palette) qu’il avait abattu deux jours avant. Un jeune du printemps, soigneusement épilé. J’ai enlevé la palette et mis le reste à cuire au four comme un rôti de porc.  Et là, extase. Une viande maigre et parfumée avec laquelle se battre pour l’arracher des os. Un vrai plaisir à ronger et sucer les os, à manger jusqu’à la dernière miette de viande. Plaisir j’insiste, jubilation presque et sentiment de manger quelque chose de bon pour moi. Cela ne m’était pas arrivé depuis un sacré paquet de temps. Sans préméditation mais quelle joie.

Alors quoi ? Je pense que les animaux qui vivent leur vie d’animaux ont une viande qui se parfume du terroir – des champignons, des châtaignes et glands qui poussent là,  une viande qui garde l’empreinte de leur vie, de sa saveur, de ses émotions. C’est une viande vivante et nourrissante alors que la majeure partie de la viande qui nous est proposée sur les étals est une viande morte, morte depuis l’origine.  Et quand elle nous est servie cuisinée industriellement elle est recouverte de saveurs, exhausteurs de goûts et autres saletés…

Alors je préfère en manger moins souvent, mais en manger avec plaisir, en conscience.

Et Ariane de citer un resto dans mon triangle d’or des restaurants parisiens, un que je ne connais pas encore alors que je suis passée 100 fois devant : “Neva cuisine” rue de Berne à Paris 8e.

Les autres adresses de mon triangle magique – que je recommande inconditionnellement – sont :

Shin Jung, 7 rue Clapeyron 75008 Paris, restaurant coréen. Ce que j’y ai mangé ne ressemble à rien de connu. Ni en couleurs, ni en saveurs, ni en présentation. Un beau et bon moment de dépaysement.

Baigan Bharta @Swati Raman Garg

C’est vrai qu’en théorie, avec  un blogue je peux être connectée à plus de personnes que je ne le pourrais dans la “vraie” vie sauf à me transformer en oratrice irrésistible qui fait salle comble au zénith tous les soirs (j’ai fait cela une fois pour ma boite, très impressionnant de prendre parole sur scène devant un telle foule). Ma taille de salle confortable c’est plutôt les Bouffes du Nord. Là où j’ai entendu Angélique Ionatos pour la première fois de ma vie, chantant des textes de Sappho de Mytilène. Là où je suis tombée raide amoureuse des percussions de Christian Boisset. Une salle où il est possible de se regarder les yeux dans les yeux, de se parler d’âme à âme.

Revenons au blogue et aux autres moyens d’échanges. J’ai succombé aux sirènes de face de bouc que j’aime pour l’interactivité possible. Pour le fil ténu de proximité que cela permet de tisser comme une broderie, une enluminure au blogue. Reste que sur face de bouc, le plaisir de la langue, la musique des mots, la recherche d’un rythme est absente. Un “billet” n’est guère plus long qu’un gazouillis de twitter. C’est un bloc notes pour moi. Ici beaucoup moins. C’est plus un carnet de voyages au pays de la vie. Un collage fluctuant et inégal de mots et d’images – la musique m’est moins cruciale.

J’ai ouvert un blogue en 2007 parce que je m’étais cassé le poignet et j’ai investi mes huit longues semaines d’arrêt dans l’exploration de ce truc dont j’avais entendu le nom mais qui n’avait pas corps. Je lui ai donné des couleurs, un corps turquoise et jaune, des tons gais et lumineux. J’ai exploré  comme une gourmande cet univers là, fait des bourdes, déniché des merveilles, beaucoup ri, parfois pas compris. J’ai butiné, butiné, j’avais une liste très longue de liens qui a fondu avec le temps, qui s’est renouvelée en partie aussi. J’ai eu ma phase accro aux stats, accro aux commentaires, accro aux nouveaux lecteurs, accro aux abonnés, etc, etc.

J’ai changé trois fois d’hébergeurs, et maintenant je suis là, je pose des mots sur ce que j’ai envie de partager. Quand j’ai envie de partager.  Si tu passes et que tu lis, je suis contente, mission accomplie. Si tu passes et que tu commentes, je suis contente aussi. Si tu ne passes pas, je patiente. Si tu arrives chez moi avec une recherche gougueule, parfois je lance la même recherche que toi et je voyage alors comme un passager clandestin sur un chemin que je n’ai pas prémédité. Un délice. Parfois je souris juste en essayant d’imaginer qui tu es pour avoir  tapé “bar à harengs” ou “piercing insolite” ou “Adrien payette en anglais”.

Bref, ce cybercarnet, comme tous mes autres carnets, témoigne de moments sans continuité préméditée. Bien sur il garde des traces que j’oublie et que j’ai plaisir à redécouvrir en replongeant dans les archives. Bien sur je trouve des lignes de trame à posteriori dans les écrits que j’ai déposé là qui se font et se défont selon mes réflexions du moment. Ce qui m’importe c’est ce que j’y fais dans l’instant, d’instant en instant.